今日のお昼は、ジャージャー麺でした。
ちなみに私の脳内では炸醤麺（ジャージャンメン）です(^^ゞ

日本でも夏休みの定番お昼の一種になっているのでは？と思うのですが...
いかがでしょうか。

豚のひき肉を炒めて味噌の味付けをしたものを麺にかけるのが炸醤麺です。
それ以外に、もやし、キュウリなどなどをのせます。
それから、付け合せに生のニンニクとか...

月子風...　は

炸醤：　あまりこだわりがありません。そのときの気分で味が変わります。そんなの没問題！
のせる野菜：　もやし、オクラ、ねぎ...　千切りにしたキュウリ、ニンジン、大根...　お家にあるお野菜と相談してください。
ポイントは...
麺は、水洗いせず、釜揚げ
器に、麺、炸醤、野菜の順番でもって、最後に大匙1杯の黒酢（中国の香醋）をかけます。

ちなみに、夫用には、
麺は水洗いして、夏のお昼風にします。そして最後の黒酢はかけません。

デザートは、ハミ瓜でした。
しばらく置いて熟したし、冷蔵庫に入れて冷やしたし...
おいしかったです