このところ高温低湿の日が続いているので、
あまったごぼうを試しに乾燥させてみました。

一日で、カリカリに乾燥した、乾燥ごぼうができました。


と言うわけで、今日は買ってきたごぼう一パックを全て乾燥させることにしました。
最近、最寄の日系マーケットでも売ってないことがあるんです。
店員さんに聞いたところ、売れないので仕入れないんだとのこと。
だったら売っているときに買っておいて、乾燥させて保存しておこう！と
日本でも乾燥させた金平ごぼうセットって売っているぐらいだし。

あと、ついでにレンコンも薄切りにして、干しました。

あ！生姜もやればよかった！と思ったのですが、
これからまた暑い中生姜を買いに行く気力がないので、
また今度。


...ベランダに干したとたん、なんか曇ってきた...　(ーー;)
ま、いいか(^^ゞ


ちなみに、昨日の最高気温は３９度との当地の発表でした。
これだけ気温が高かったら、ちょっと曇っても問題なさそう。。。


ちなみにごぼうは「牛蒡」って書かれて売られています。