海外にいても、その土地の家庭料理となると、
なかなか味わう機会は少ないもの。

今日、友達からお姑さんが作ったお料理の一品をくれました。
今回いただいたのは　”干炸丸子”。



普通”干炸丸子”というと肉団子の素揚げだけどこれは「素丸子」。
ご飯、レンコン、にんじんなどなどを混ぜ合わせて揚げたもの。
「素」というのは、「野菜だけ」という意味です。

それにしてもおいしかったです。
ご飯を使っているということもなかなか面白かったので、
友達にしっかりレシピを聞いて自分でも作ってみようと思います。

彼女は、田舎の年寄りの味だと恐縮するのですが、
そういうのがおいしいんですよねぇ...
私がいつも渡している日本のお土産がかすみます...

レンコンのしゃきしゃき感がよかったなぁ(*^_^*)