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海外在住 オタクおばさんの日記?!? FRM蘇州・中国
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もうすぐ、息子が家を離れるので、息子に食事のリクエストを聞いたところ、
和風のもので「うなぎ」、「きんぴらごぼう」…などというリクエストがでました。
それから「筑前煮」のようなものも好きなので、そういうものも作る予定。

「うなぎ」は近所の日系食料品店で手に入りますし、
「ごぼう」もそのお店で手に入ります。
「筑前煮」に入れる食材も、ほとんどそのお店で手に入りますから、
いろいろと作る予定。

息子、アメリカ生まれの中国育ち… なのですが、
やはり両親が日本人ですから味覚は日本の味覚なんですよ…

基本的に、醤油とみりんと…という味が好きな様子。
娘に「ソイソース」と「はちみつ」で代用できるわよと教えたのですが
「ソイソース」(お醤油のこと)「はちみつ」も手に入り易いものですし…
だしの素の代わりは、シーフードのスープストックがあったら最高かも…

あと何食もないので作り足りない気がしています。


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