息子がお昼から、友達の家で昼食会というので、
娘が、炊飯器で朝からチーズケーキを焼いていました。
なので、ご飯が炊けず、土鍋でご飯を炊きました。

我が家はオーブンがないので、
魚焼き機や炊飯器や電子レンジを使って、
簡単なケーキや、クッキーなど焼いています。
私自身はほとんどケーキづくりなどしないのですが、
娘は、暇さえあれば、なんか作っています。

娘に、炊飯器でケーキを焼けると教えたところ、
日本語の苦手な娘は、英語のサイトを見つけ、
早速トライしたのですが、
炊飯のスイッチを押すだけで焼けるという手軽さに、
あれやこれや作っています。

弟のために朝からチーズケーキはよかったのですが、
朝ごはんが炊けない...
仕方ないので、土鍋でご飯を炊きました。
パエリヤなんかはガスで調理していましたが、
白米を火を使って炊くなんて学校の中学校の野外学習のとき以来かも...
みんなが満足できるご飯のかたさで炊き上げることができました。
やっぱり人気はおこげの部分...
また土鍋でご飯を炊いてみようと思いました。

久しぶりにポテトサラダを作りました

最近はグリーンサラダか、パスタサラダが多かった気がします。


でポテトサラダですが...
完全に、ハウス・メイド・ポテトサラダ...といいましょうか、
自己流、ポテトサラダです。

ゆでたジャガイモ・にんじん
刻んだピクルス
刻んだたまねぎ

これを、塩コショウ、ピクルスの液、少量のマヨネーズで和えます。
で出来上がり。

ポイントは、ピクルスです！

簡単なサラダですが、なぜ久しぶりかというと、
気に入ったピクルスが手に入らないときには作らないのです...

...　ちょっとロシア風？