オレンジ+紅茶のサワードリンクがまだ出来上がっていないのに、
（一日一回かき混ぜています）
第2弾、蜂蜜レモンのサワードリンクを作りました(^^ゞ
最初、氷砂糖にするか、蜂蜜にするか....　悩んだのですが、
氷砂糖が切れていたけれど、蜂蜜は、大きなビン半分あったので、蜂蜜でつくりました。
こちらも出来上がるのは、1週間後ですね....

もともとガス入りのミネラルウォーターがすきなのですが、
それや炭酸水を利用して飲む予定です。

ちなみに、日本のお酢のメーカーホームページを参考にしているのですが、
使っているのは、キューネのりんご酢。
こちらのほうが日本メーカーのりんご酢より若干安いから....
普通の酢はピクルスを作るときに、輸入物を....　と思ったのですが、
そのとき偶然、当地の香酢の老舗の酢が見つかったので、
それ以来、その酢を愛用。

それにしても、ピクルス、オレンジ+紅茶のサワードリンク、蜂蜜レモンのサワードリンク
と立て続けに作って、
我が家のキッチン、なんとなく酢の匂い....　(^^ゞ

ネットをいろいろ見ていて、夏の飲み物....　というので、
これはいいかな？と「オレンジ+紅茶のサワードリンク」を作ってみました。
とはいっても、漬け込んでから1週間の時間が必要なので、
飲むのは、1週間後です。


材料は、オレンジと、紅茶のティーバックと、氷砂糖と、アップルビネガー。
ちょうどアップルビネガー250mlがあったので、
氷砂糖250グラム（これまた一袋分）と
大き目のオレンジ一個と....　（皮をむいて、輪切り）
ティーバックひとつを漬け込みました。
出来上がったら、水や、ソーダ水や、ガス入りミネラルウォーターなどで割って飲む予定。


ちなみにこれは、好きじゃない紅茶の再利用法として調べてきて作ったのですが
なんか結構いい感じ！

1週間後が待ち遠しいです。

このところ、サラダを食べたいと思わないので、
ピクルスをまとめて作ることにしました。


大根、にんじん、きゅうり、セロリ、たまねぎを入れました。

いつもは、モスクワ風ピクルスの大きなビンにひとつつけるのですが、
（というか、ひとつしかこのサイズの大きなビンがなかったのですが）
もうひとつ空き瓶がきたので、今回は大量？に2ビンつけることにしました。
冷蔵庫に、ちょっと邪魔になるかなぁ.....　とおもったのですが、
ま、すぐに食べちゃうし....


それから、即席漬けに使っていたいも床がなくなったので、
いも床もつくりました。

考えてみると、私の即席漬けはピクルスの材料とほぼ変わらない....
大根、にんじん、きゅうり、セロリを、スティックに切って、
ブラスチックウエアにスティック野菜といも床を入れて、
ふたをしてシェイク！
いも床が満遍なくいきわたるぐらい振ったらきゅうりなら浅漬けになってます。

よかったらどうぞ！

偶然手にした当地のアイスキャンディーです。

猛暑、酷暑には最適化と....



余り甘くもなくて、ちょっと塩気があって....
暑い中食べると、すっきりした後味です。

夏令防暑　　降温佳品
補充塩分　　風格独特

先日、熱中症＆脱水症状...　でふらふらになって寝込みました。
水を飲んでもいまひとつ、あれやこれや（梅干水とか、レモン水）とか試したのですが、
あまり買い付記した気がしなかったので、最寄のお店でスポーツ飲料を買ってきて飲んで一息つきました。

でも、あまり好きじゃないんです、スポーツ飲料....
化学調味料苦手なので....

でも、猛暑、酷暑続きなら、冷蔵庫に常備したほうがいいかな....　と思いつつ、
ネットで、調べたところ、ありました。
「自家製スポーツドリンク」
軽いレモネードって感じでしょうか？

材料は

水　1リットル　
塩　小さじ1
レモン汁　大さじ　1～3　（お好みで）　
蜂蜜　大さじ3（甘いのがお好きな方は大さじ4）

蜂蜜解けにくいので、ぬるま湯で溶かしておくといいと思います。

出来上がりは、ほんとスポーツドリンクのような味です。
ポイントはやっぱりお塩なんですね。
自然派を目指したかったので、天然塩を使いました！

濃い目に作って、炭酸水でわってのんでもいいかもしれませんね....

レモン汁は、100ジュースでも、レモンを絞ってもどちらでも

これを作って一安心ではありませんが...
水分、塩分補給には気をつけたいです。